Surabaya bukan hanya satu dari banyak kota terbesar di Indonesia, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner. Anda mungkin dapat dengan mudah menemukan hidangan yang cukup banyak dengan rasa yang beragam di setiap sudut kota Surabaya. Jauh lebih khusus, makanan khas Surabaya bisa sebanyak puluhan.
Karena kenyataan ini, wisata kuliner di Surabaya tidak dapat dilakukan dengan cepat atau lambat. Setidaknya diperlukan per minggu sehingga Anda dapat mendisain cukup banyak menu makanan khas Surabaya dalam berbagai sudut, mulai dari tempat makan terkenal, tempat makan, bistro dan kafe, hingga warung makan pinggir jalan, dan bahkan hanya di dalam jenis toko kecil di lorong yang ramping dan bahkan hanya ditanggung.
Namun demikian, jika Anda tidak punya banyak waktu untuk melakukan tur kuliner di dalam Metropolis of Heroes, tidak ada salahnya melihat daftar makanan khas Surabaya yang layak dimasukkan dalam daftar prioritas untuk, di paling tidak, mencicipi. Diyakinkan, 15 menu makanan khas Surabaya akan membuat Anda tidak sabar untuk kembali lagi dan gaya makanan yang berbeda sekali lagi.
1. Sate Tidak Biasa – Sate Klopo Ondomohen Ny. Asih
Kelapa dibuat dengan sate? Bagi individu yang belum mencobanya, mereka dapat berasumsi seperti itu, meskipun faktanya sate ini berasal dari daging sapi yang diiris tipis dan diolesi dengan kelapa lebih awal daripada dibakarnya. Gaya? Baik, Anda yang penasaran harus segera mengusahakannya!
Sate Klopo Bu Asih
Lokasi: Jl. Walikota Mustajab No.36, Ketabang, Genteng, Surabaya
Nilai: Mulai dari 17.000 hingga 18.000 per porsi
2. Malam kuliner lezat – Sego Sambel Mak Yeye
Jika Anda ingin mencoba kuliner pedas Surabaya, kunjungi saja Sego Sambel Mak Yeye di ruang Jagir, Wonokromo, yang buka lebih awal dari tengah malam dan tutup saat fajar. Karena gaya dan pedas tertentu, dan bumbu yang ada, Anda mungkin perlu mengantri untuk sementara waktu untuk mendapatkan sepiring nasi sambal dengan ikan pari sebagai hidangan utama. Mencucup!
Sego Sambel Mak Yeye
Lokasi: Jl. Jagir Wonokromo Wetan No.12, Jagir, Wonokromo, Surabaya
Layak: Mulai dari Rp15.000 untuk seporsi nasi sambal dengan ikan pari, telur, dan tempe goreng.
3. Pengetahuan asli yang melegenda – Balap Garuda Lontong Pak Fatty
Balap kue beras Pak Gendut adalah salah satu bukti nyata dari pekerjaan yang melelahkan, konsistensi dan pengetahuan asli sebagai akibat dari sekarang hidangan mereka adalah salah satu kuliner legendaris di Surabaya. Berbasis di tahun 1958, Pak Gendut telah menyimpan gayanya dan kualitas tinggi, yang mempertahankan prospeknya untuk datang kembali.
Lontong Race, Mr. Fats
Lokasi: Jalan Prof. Dr. Moestopo 11, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp 10.000 per porsi
4. Kelezatan unik Suroboyo, rek! – Rujak Cingur Ahmad Jais
Makanan khas Surabaya setara dengan salad Cingur dan tempat kuliner terbaik ada di ruang Genteng. Di warung Ahmad Jais, salad cingur yang disajikan memiliki kekhasan tersendiri. Mulai dari setiap bahan di dalamnya, Anda mungkin benar-benar merasakan satu-satunya pilihan komponen di setiap bongkahan. Untuk mendapatkannya, persiapkan juga untuk menghadiri waktu yang cukup lama karena biasanya ada antrian sepanjang waktu meskipun nilainya di atas nilai salad cingur di tempat lain.
Rujak Cingur Ahmad Jais
Lokasi: Jalan Achmad Jais No.40, Peneleh, Genteng, Peneleh, Genteng, Surabaya
Nilai: Mulai dari 45.000 per porsi
5. Manfaatkan kesenangan di dalam rongga cangkang – Warung Kepak Cak Gundul
Mengkonsumsi kepiting agak canggih. Dibutuhkan sedikit usaha untuk memiliki kemampuan untuk menikmati setiap daging dalam rongga cangkangnya. Agar hasil yang diperoleh sepadan dengan kerumitan yang dikeluarkan, Anda harus mengusahakan Kepiting Cak Gundul di Suko Manunggal karena itu dimulai dari gaya, sensasi hingga kenikmatan yang akan mendapatkan kualitas tinggi primer. Nyam nyam!
1992 Kepiting Cak Botak
Lokasi: Jalan Raya Kupang Indah No. 45 C-D, Sonokwijenan, Suko Manunggal, Sonokwijenan, Suko Manunggal, Surabaya
Nilai: Mulai dari 13.500 hingga 27.000 IDR per 100 gram
6. Kelezatan kuliner kontemporer – Tahu Kalasan
Salah satu dari banyak warung pinggir jalan yang penting untuk dikunjungi di Surabaya adalah Campuran Tahu Kalasan H Abd Machmud. Di sana, Anda akan mendapatkan kuliner kuliner kontemporer dan panas dan karenanya harus bergizi karena berbagai sumber hijau dan protein dalam hidangan. Mulai dari selada, tauge, juga daging, tahu dan kue kentang kentang atau yang biasa disebut dengan lentho. Dijamin untuk menambahkan!
Kombinasikan Tahu Kalasan
Lokasi: Jl. Kalasan No.16, Pacar Keling, Tambaksari, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp20.000 per porsi
7. Citarasa unik kuliner minimalis – Tahu Telor & Tahu Tek Pak Jayen
Apakah Anda tidak bisa memikirkan, tahu potong dadu yang diaduk dalam pengocok telur, kemudian digoreng, dan kemudian lebih rendah dengan gunting, dicampur dengan tauge, kentang setelah itu dituangkan dengan saus kacang pedas ditambah pasta Surabaya tertentu dan kerupuk kerupuk tambahan? Tidak perlu memikirkan dan ngiler seperti itu, cukup pergi ke Know Tech dan Tahu Egg Pak Jayen di ruang Gubeng dan benar-benar merasakan kesenangan instan.
Tahu Telur Pak Jayen
Lokasi: Jalan Dharmahusada No. 112, Mojo, Gubeng, Mojo, Gubeng, Surabaya
Nilai: Mulai dari 11.000 hingga 13,00 per porsi
8. Tidak menakutkan, namun spektakuler – Rawon Devil
Rawon adalah satu dari semua hidangan sup terpanas di Surabaya. Kekhasan warna dan gaya adalah alasannya. Namun khususnya di Rawon Devil Embong Malang, Anda akan mendapatkan sensasi ekstra, mulai dari item daging raksasa, sup kontemporer dan berlimpah serta sayuran kontemporer sehingga menambah kenikmatan Anda. Setiap kali Anda memasuki restoran, Anda akan melihat serangkaian foto artis dan gubernur ibukota yang berhenti di Rawon Devil. Karena pengakuannya, banyak tempat makan berusaha menggunakan gelar ‘Rawon Devil’ namun jangan tertipu. Rawon Iblis tidak akan membuka satu departemen lain!
Rawon Devil
Lokasi: Jl. Embong Malang No. 78I, Genteng, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp12.000 hingga Rp30.000 per porsi
9. Pecel ala Surabaya – Semanggi Taman Bungkul
Jika Madiun legendaris untuk pecelnya, maka Surabaya dapat secara umum dikenal sebagai Semanggi untuk hidangan “salad dengan saus kacang”, selain gado-gado, Anda sudah tahu! Saat ini cukup sulit untuk memiliki kemampuan untuk menemukan penjual semanggi di Surabaya karena kurangnya pasokan mentah untuk daun semanggi.
Namun jika Anda ingin berusaha, cukup cari vendor yang benar-benar ikon: Seorang wanita yang membawa keranjang dengan kain toples dan memegang satu keranjang lain di kepalanya sambil meneriakkan dagangannya dengan keras, “Semanggi!”, Tidak ada salahnya dalam menelepon dan mencicipi. Clover pecel plus uli cracker sebagai ‘sendok’ dan disajikan dengan pincuk, memiliki sensasi dan gaya tertentu. Jika Anda tidak sabar untuk langsung menatanya, mungkin Anda bisa pergi ke Taman Bungkul, Surabaya.
Semanggi Surabaya
Lokasi: Jl. Taman Bungkul, Darmo, Wonokromo, Darmo, Wonokromo, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp 10.000 per porsi
10. Hidangan khusus dari tetangga Surabaya – Bebek Goreng Sinjay
Jika Anda ingin makan bebek tertentu, pergi ke Surabaya tetangga, Madura, tepatnya di ruang Bangkalan yang kira-kira satu jam dari pusat kota Surabaya. Di sini, Anda bisa menikmati hidangan bebek yang cukup banyak, dari yang digoreng hingga yang dipanggang. Karena itu adalah tempat liburan yang penting bagi para wisatawan dari luar Madura, tidak jarang melihat antrian berlarut-larut memiliki kemampuan untuk mendapatkan sajian bebek goreng standar. Menurut Anda, apakah harga kuliner ini tidak termasuk dalam daftar makanan khusus Surabaya?
Bebek Madura Sinjay
Lokasi: Jl. Raya Ketengan No.45, Tunjung, Burneh, Tunjung, Burneh, Kabupaten Bangkalan
Nilai: Mulai dari Rp25.000 per porsi
11. Mengguncang lidah Anda dengan ayam kampung soto – Soto Lamongan Cak Har
Meskipun begitu ingin tahu tentang hidangan kontemporer dan nikmat? Ayo berhenti oleh Soto Lamongan Cak Har. Hidangan khas soto ayam asli dengan kaldu yang membuat lidah bergoyang, ditambah taburan koya gurih, memberikan kenikmatan mengonsumsi setiap porsi. Untuk membuatnya lebih renyah, tambahkan saus cabai dan pesan jeruk nipis. Terjamin tinggi!
Oh ya, jika Anda bisa, berhenti lebih awal dari jam makan siang ya! Karena pengakuan sup ayam ini, biasanya mereka lebih suka kehabisan lebih awal daripada waktu makan siang berakhir.
Soto Ayam Lamongan Cak Har
Lokasi: Jln. Arief Rachman Hakim, Keputih, Sukolilo, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp18.000 per porsi
12. Sup daging yang enak – Soto Gubeng Nook
Ingin mencoba varian Soto yang berbeda, Soto Gubeng Nook adalah pilihannya. Perbedaannya adalah dengan Soto Ayam Lamongan Cak Har, soto ini menggunakan komponen utama dari daging sapi dan jeroan sapi. Kaldunya kuat dan mendesis sehingga Anda tidak akan berhenti menyendok sup dalam mangkuk yang ada di sana.
Sayangnya, porsi ini bisa dibilang tidak cukup untuk merusak prospek yang lebih suka makan bagian raksasa. Karena ini, itu sangat nikmat dan karena bagian-bagiannya relatif kecil, mungkin Anda harus memesan untuk kedua atau ketiga kalinya untuk memenuhi nafsu Anda.
Soto Gubeng Nook
Lokasi: Jl. Kusuma Bangsa No.30, Ketabang, Genteng, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp20.000 per porsi
13. Soto dengan gaya tertentu – Soto Ayam Ambengan
Meskipun demikian tentang Soto, satu tempat lain yang tidak boleh dilewatkan adalah Soto Ambengan Pak Sadi. Butuh daging soto atau sup ayam, Anda akan benar-benar merasakan sensasi kegembiraan yang berbeda. Lokasi misteriusnya terungkap dengan sendirinya karena standar gaya dan banyak orang yang menyarankan untuk menikmati soto ini.
Soto Ambengan Pak Sadi
Lokasi: Jl. Ambengan No.2, Ketabang, Genteng, Surabaya
Nilai: Mulai dari 22.500 IDR per porsi
14. Kekhususan yang menarik – Kupang Lontong Cak Kartolo
Tidak banyak orang menyukai hidangan ini, namun jika Anda khawatir mencoba satu hal yang sulit di lidah, kue beras adalah kemungkinan yang bagus. Tentu saja, kuliner ini bukan asli Surabaya, namun mungkin tidak ada salahnya untuk berhenti oleh Sidoarjo, yang jaraknya hanya setengah jam perjalanan darat, untuk memiliki kemampuan gaya gurih, nyaris tidak asam, selain olahan kerang olahan, mangkok dan cangkang sate, dengan es kelapa muda sebagai penangkal rasa haus.
Kupang Lontong Cak Kartolo
Lokasi: Terminal Larangan, Larangan, Candi, Sidoarjo
Nilai: Mulai dari Rp15.000
15. Makanan penutup yang menyenangkan – Zangrandi Ice Cream
Toko es krim Zangrandi telah didirikan karena tahun 1930-an dan memberikan sensasi padang pasir tertentu. Ketika Anda sudah mencoba semua hidangan kuliner di Surabaya, Anda mungkin dapat menutup hari dengan mencoba es krim Zangrandi, yang abadi dan nikmat. Setiap varian es krim olahan juga dapat membawa Anda ke yang sebelumnya. Terjamin menyenangkan dan nikmat, Anda sudah tahu!
Es Krim Zangrandi
Lokasi: Jalan Yos Sudarso No.15, Embong Kaliasin, Genteng, Embong Kaliasin, Genteng, Surabaya
Nilai: Mulai dari 9.000 IDR
Meskipun demikian khawatir tentang mencicipi hidangan penutup, namun ‘Suroboyo asli’ tambahan, Anda harus menuju ke dasar Pasar Atom tahap III. Di sana, Anda dapat melihat banyak penjual bubur Madura, khususnya bubur sumsum yang dituangkan dengan sirup gula merah. Penambahan yang berbeda adalah ketan hitam, ketan putih dan clanting, mutiara dan ‘permen biji salak’. Setelah makan besar, tidak ada salahnya untuk permen gaya dan hidangan kontemporer seperti bubur ini. Makanan khas Surabaya ini akan membuat Anda baper!
Bubur Madura Pasar Atom
Lokasi: Jl. Bunguran No.45, Bongkaran, Cantian Bea Cukai, Bongkaran, Cantian Bea Cukai, Surabaya
Nilai: Mulai dari Rp 10.000 per porsi
Sumber: nurfasta.com